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新年Food and Wine Pair

送狗🐶迎豬🐷,作為酒鬼,新年又點少得美酒相伴?以下我地帶黎幾款同新年菜式好夾嘅酒款,等大家新嘅一年可以飲飽食醉! 🤤🎉

年糕/椰汁糕+ Sauternes / Dessert Wine 🍯

甜糕甜味簡單,同甜而不膩嘅Sauternes/ Dessert Wine 襯埋就相輔相成,新年甜甜蜜蜜。

Sauternes

Guiraud 2009

$380.00

Sauternes

Coutet 2013

$400.00

Sauternes

Guiraud 2011

$380.00

花膠鮑魚掌翼/發財好事+Pinot Noir 🦐🦀

唔好以為紅酒襯海產類就一定好腥! 🧐 因為中國年菜多數都有濃味嘅汁或油獻,襯白酒反而會令白酒變得淡而無味。反而優雅嘅Pinot Noir同扣鮑魚同扣花膠類菜式係超出你預期地夾,更能突顯材料嘅鮮味! 🤩

$4,300.00

脆皮炸子雞 🐓 燒鵝 +波爾多紅 / 隆河區紅 🍷

以上亦係濃味菜式,適合同返full body少少嘅紅酒配襯。波爾多紅就就係一個好選擇。如果鍾意加埋少少香料嘅刺激,隆河區都好啱襯。😋

$830.00
$560.00

角仔  芋蝦+香檳/Prosecco/Moscato 🥂🍾

有氣嘅酒類可以中和煎炸食物嘅油膩感,所以香檳,Prosecco或Moscato都可以作為配搭酒款。特別係Moscato,低酒精度加上香甜果味,肯定一家大細都鍾意! 😍

$300.00
$260.00

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