Krug Champagne – Happy Friday Lunch

🍷Msquare Wine琴日喺中環LandMark米芝連3星級餐廳 🌟🌟🌟 8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA🇮🇹 舉辦Krug Champagne Lunch🥂🍴,座上有The House of Krug Director Olivier Krug👨🏻‍🦰同Msquare Wine嘅Krug fans,一齊品飲Krug香檳配搭意大利菜,同享一個悠閒嘅星期五午餐。😎

Olivier係音樂愛好者🎼,發想出同不同音樂人合作🎶,將佢地枝酒嘅感覺篇成音樂並演繹。大家可以將Krug酒樽後嘅號碼輸入Krug App.,就可以聽到咁多首為每一款Krug度身訂造嘅音樂🎷,實行Wine and Music Pairing~😙

席間品嚐了 Krug 166th配搭兩款前菜,🍆醃茄子同清新嘅帶子配魚子醬,仲用上Krug Grand Cuvee入饌嘅醬汁😋。166th嘅新鮮口感同酸度正好作為前菜開胃酒。

身為意大利菜Fine dining仲要得到米芝蓮嘅餐廳,Home made Cavatelli絕對係超水準! 😍Aldente得黎醬汁同海鮮🦐都好鮮甜,新鮮香草配Krug 2004十分不錯,雖然2004有d新,但有好高陳年潛力〜

最特別嘅係Krug Rose配松露調味嘅🐃牛肉Sirloin, 從來都未想像過呢種pairing;醬汁同酒嘅酒體,入口香氣都好夾,當然牛肉本身都好高質素,適當嘅脂肪比例同肉香,令人一啖接一啖,新鮮松露無蓋過整體嘅味道,而係點綴味道。🤤

最後嘅甜品配上Magnum嘅Krug 164th, 作為本餐完美嘅收結。